Energie- und Stoffkreislaufmanagement in der Lebensmittelindustrie

Im Rahmen des Vorhabens der Partner Leuphana-Universität Lüneburg, LimnoTec Abwasser­anlagen GmbH und FlowConcept GmbH soll am Beispiel eines gemüseverarbeitenden Betrie­bes gezeigt werden, dass mit Hilfe eines innovativen Verfahrenskonzeptes der Wasserkreislauf geschlossen werden kann. In einer Biogasanlage mit hohen Raumumsatzleistungen wird Ener­gie aus den Reststoffen der Gemüseproduktion erzeugt, die zur Strom- und Wärmeerzeugung mit einem Gesamtwirkungsgrad von ca. 90 % genutzt wird. Der ifak-Schwerpunkt Umwelt­informatik wird in dem Vorhaben eine Masse-Algen-Kultur mathematisch modellieren und in ein Simulationssystem integrieren.